Добавить комментарий
Фотографии рецепта "Тушенка из рыбы"
Тушенка из рыбы готова!
Прикрываем рыбу крышками и ставим в духовку еще на 30 минут. После чего духовку выключаем, а банки закатываем.
Готовим в таком режиме в течение 5 часов. После чего подготавливаем растительное масло. Для этого его нужно нагреваем до теплого состояния. Банки вынимаем из духовки, снимаем фольгу и потихоньку, небольшими порциями заливаем подготовленное масло в банки с рыбой так, чтобы масло покрыло рыбу.
Ставим в духовку, под банки ставим противень и вливаем в него немного воды. Выставить температуру на 150 градусов и оставляем на некоторое время. При этом обязательно поглядывать на рыбу и как только сок пущенный рыбкой начнет пускать пузыри, уменьшаем температуру до 110 градусов.
Тем временем банки моем, простерилизовать и обсушиваем. На дно кладем лавровый лист и душистый перец. В подготовленные банки укладываем рыбу так, чтобы было как можно меньше пустот. Немного придавить и тщательно накрываем банки фольгой, сложенной в 4-5 слоев.
Рыбу тщательно очищаем от плавников, хвостов и голов. Хорошенько моем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Солим, сдобрить любимыми специями и перцем. Оставляем на 1-1,5 часа, для пропитывания.
Способ приготовления
Ингредиенты для , примерно
*Приблизительные значения на 100г блюда
Калорийность кКал
Тушенка из рыбы - рецепт | Заготовки из мяса, птицы, рыбы, грибов | Kuhnya.org 2013
Комментариев нет:
Отправить комментарий